Brot und Brötchen Backworkshop 2019
Ihr wolltet schon immer mal wissen was eigentlich Sauerteig ist?
Und wie Ihr so richtig schöne Baguettes und Brötchen zuhause selbst herstellen könnt? Dann kommt vorbei und besucht unseren allerersten Backworkshop im Atelier 17111.
Workshopleitung durch die Bäckermeisterin Dietlind Wäschle
Inhalt
— Was ist ein gutes Brot, und wie stellt man es her?
— Brot backen von Hand, ohne Knetmaschine
— Herstellung von Sauerteigen
— Backen von Brötchen, Sauerteigbroten (Vollkorn/Schrotbrot, Mehrkorn- und Roggenmischbrote), Baguettes und Pizza (im Holzofen)
— Einfache Rezepte zum Üben daheim
— Gemeinsames Pizza-Schlemmen am Freitag und Frühstück am Samstag mit EUREM Selbstgebackenem
— Alles nur aus den besten Zutaten (alles BIO!)
— Die von Euch gebackenen Brote dürft Ihr gerne mit nach Hause nehmen, und wer mag kann fürs Backen zuhause auch Sauerteig einpacken!
Dauer
— Zweitägiger Tagesworkshop
— Freitag, 02.08.19, 17— 20Uhr
— Samstag, 03.08.19, 9—14Uhr
Kosten
Preis für Mitglieder: 35€/Teilnehmer*in sonst 45€/Teilnehmer*in
(beinhaltet: Teilnahme am Workshop, Material, Verpflegung)
Übernachtung
Extern (gerne helfen wir euch bei der Suche, einfach per Mail/Anruf melden) oder gerne bei uns auf dem Gelände im mitgebrachten Zelt, Komposttoilette und Outdoordusche stehen Euch zur Verfügung.
Kontakt
Atelier 17111 e.V. Hohenbrünzow 25 17111 Hohenmocker
Anmeldung (bis zum 28.7.2019) an mail@atelier17111.com oder Telefonisch unter 0176/34300953
Wir freuen uns auf euch und zwei schöne, lehrreiche Tage!